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            地理標志產品 梅里斯洋蔥 - 可溶性固形物的檢驗方法
            來源: KEM China   發布時間: 2021-12-10 08:23   40 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
            GB/T 30723-2014 地理標志產品 梅里斯洋蔥 - 可溶性固形物的檢驗方法


            GB/T 30723-2014 地理標志產品 梅里斯洋蔥

            范圍
            本標準規定了梅里斯洋蔥的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標簽、運輸和貯存。
            本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理標志產品梅里斯洋蔥。

            術語和定義
            NY/T 1071 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
            梅里斯洋蔥? Meilisi onion
            產于"地理標志產品保護范圍"規定區域內,按照規定的生產技術規程生產并符合本標準質量要求的洋蔥。

            地理標志產品保護范圍
            梅里斯洋蔥產地范圍限于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準的保護范圍,即黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區現轄行政區域內,見附錄A。

            要求
            種植技術
            梅里斯洋蔥種植技術按附錄B執行。
            品質要求
            感官指標
            應符合表1的規定。
            表1.jpg

            理化指標
            應符合表2的規定。
            表2.jpg

            重金屬及有害物質限量
            應符合 NY/T 1071 中有關規定。
            農藥最大殘留限量
            應符合 NY/T 1071 中有關規定。
            凈含量
            凈含量應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。

            試驗方法
            理化指標
            可溶性固形物
            按照附錄C執行。

            附錄C? (規范性附錄)
            可溶性固形物的檢驗方法

            原理
            在20°C用折射儀測定試樣溶液的折射率,從儀器的刻度尺上直接讀出可溶性固形物的含量。

            儀器設備
            折射儀: 刻度尺上的最小分度值,折射率(nD)為0.001,讀數可估計到0.0003。
            恒溫水浴。
            高速組織搗碎機: 10000r/min~12000r/min。
            架盤天平: 感量0.01g。
            燒杯: 250mL。

            測定步驟
            樣液制備
            取試樣的可食部分切碎、混勻,稱取250g,準確至0.1g,放入高速組織搗碎機搗碎,用雙層擦鏡紙或紗布擠出汁液測定。
            測定
            調節恒溫水浴循環水溫度在20°C±0.5°C,使水流通過折射儀的恒溫器。循環水也可在15°C~25°C范圍內調節,溫度恒定不超過±0.5°C。
            用蒸餾水校準折射儀讀數,在20°C時將可溶性固形物調整至0%;溫度不在20°C時,按表C.1的校正值進行校準。
            將棱鏡表面擦干后,滴加2滴~3 滴待測樣液于棱鏡中央,立即閉合上下兩塊棱鏡,對準光源,轉動消色調節旋鈕,使視野分成明暗兩部分,再轉動棱鏡旋鈕,使明暗分界線恰在物鏡的十字交叉點上,讀取刻度尺上所示百分數,并記錄測定時的溫度。
            圖1.jpg

            圖1-1.jpg

            溫度校正
            測定溫度不在20°C時,查表C.1將檢測讀數校正為20°C標準溫度下的可溶性固形物含量。
            計算公式
            未經稀釋的試樣,溫度校正后的讀數即為試樣的可溶性固形物含量。稀釋過的試樣,可溶性固形物的含量按式(C.1)計算:
            式1.jpg
            式中:
            ω? 一一試樣中可溶性固形物的含量,單位為克每百克(g/100g);
            P? 一一稀釋過試樣測定液可榕性固形物的讀數,單位為克每百克(g/100g);
            m1一一稀釋后試樣質量,單位為克(g);
            m0一一稀釋前試樣質量,單位為克(g)。
            結果表示
            同一試樣取兩個平行樣測定,以其算術平均值作為測定結果,保留一位小數。
            精密度
            兩個平行樣的測定結果最大允許絕對差,未經稀釋的試樣為0.5%,稀釋過的試樣為0.5%乘以稀釋倍數(即稀釋后試樣克數與稀釋前試樣克數的比值)。


            京都電子KEM 全自動控溫數顯折射儀(可溶性固形物定儀) RA-600
            http://www.internetnamestore.cn/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
            京都電子KEM?便攜式自動溫度校正數顯折射儀(可溶性固形物定儀) RA-130
            http://www.internetnamestore.cn/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=885


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